Девясил издавна используют как лекарственное растение. Считают, что он эффективен для лечения целого ряда болезней благодаря уникальному составу. Какие вещества ценятся в составе девясила и как правильно применять это средство в лечебных целях, рассказывают специалисты по питанию Кэтрин Маренго и Чен-Пен Сун. Состав и польза девясила Название девясила происходит от латинского «inula». Это связано с тем, что в корнях растения содержится до 44% инулина — полисахарида, который относится к группе пищевых волокон...

У девясила острые и длинные листья с зубчатыми краями. Цветки оранжевого либо желтоватого окраса, похожие на маленький подсолнух. Растение предпочитает расти в лесостепной зоне, в горах вблизи водоёмов. В девясиле специалисты обнаружили содержание крахмала, пектина, витамины, сапонины, флавоноиды, слизи, эфирные масла и полисахариды...