Когда мы слышим слово "кофе", сразу представляем ароматный напиток в чашке, который бодрит и радует своим вкусом. Но знаете ли вы, что кофе может быть не только напитком, но и ключевым ингредиентом в кулинарии? Добавляя его в блюда, можно раскрыть новые грани вкуса, усилить сладкие или горькие ноты и даже создать неожиданные кулинарные шедевры. Сегодня я расскажу, как кофе используется в кулинарии и поделюсь идеями, которые точно стоит попробовать. Почему кофе подходит для кулинарии Кофе уникален в своей универсальности...

Чашка либо делает кофе вкуснее, либо портит его. Достаточно купить правильную чашку, и дело в шляпе. А узнали мы об этой фишке из первых уст, побывав на мастер-классе профессионального бариста и настоящего знатока кофе - Виктора Кузнецова. Он чемпион России по приготовлению кофе в джезве и владелец кофейни BunaBuna в центре Твери. Словом, профи. Одним глазком мы с Дианой заглянули на кофейное производство Вuna Coffee. Вы не представляете, что там творится! Атмосфера кофейного творчества, аромагии и полного погружения в кофейную науку...