(история о том, как это слово стало популярным в письменной речи) Сначала его запись была заимствованной: хотя в устном варианте слово появилось именно в России, оно слишком редко записывалось в книгах и не признавалось официальным. Например, в послереволюционной России на банках с тушёнкой писали только "тушëная свинина", "тушёная говядина" и тому подобное. Тут наступила ВОВ, а вместе с ней – поставки по "Ленд-лизу". Они включали и тушёнку для советских солдат. Правда, как её американцам подписывать? Они узнали, что русские называют её "тушёнкой"...

История войн — это и история пищевых консервов. Запасов продуктов при длительных походах и долгих осадах не хватало. Чтобы обеспечить себя пропитанием, войска вынуждены были грабить мирное население. Во время русской кампании 1812 года французским солдатам пришлось слишком часто обирать небогатых русских крестьян. Так что «дубина народной войны» поднялась и за счёт угрозы остаться зимой без корки хлеба. А ведь у Наполеона был шанс. Правительство первой Французской республики вскоре после своего создания...