Соси́ска (от фр. saucisse) — это небольшое колбасное изделие из рубленого мяса или его заменителей, которое, в отличие от колбасы, требует перед употреблением термической обработки (варки, жарки или гриля). В русском языке есть важное терминологическое различие: сосиски — это тонкие изделия длиной до 15 см - именно о них мы и будем говорить в этой статье, сардельки — толстые короткие сосиски, а шпикачки — короткие сардельки с вкраплениями шпика, то есть сала. В английском языке таких тонкостей нет:...

Изготовители начали использовать различные хитрости, что можно квалифицировать как введение в заблуждение покупателей. Больше половины сосисок, проверенных в Петербурге, не соответствуют ГОСТу. Об этом сообщила пресс-служба Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль». Сообщается, что 60 % проверенных в Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» сосисок не соответствуют требованиям нормативных документов. В Роспотребнадзоре сообщили, что использование...