Вино – один из самых популярных и благородных алкогольных напитков. Мир вина огромен и многообразен. Разобраться во всех его тонкостях и нюансах непросто. Давайте разберем основные термины и понятия, которые помогут лучше понимать вино и говорить о нем со знанием дела. Начнем с общих характеристик вина. Вино может быть выдержанным или бочковым. Это означает, что оно какое-то время находилось в дубовой бочке. Такой способ производства чаще применяется для красных вин, но иногда и для белых, особенно из сорта Шардоне...

В период праздничных дней хочется проникнуть в тайну многими любимого напитка – вина. Откуда к нам пришло это слово? Какие легенды с ним связаны и что оно означает? Вино – алкогольный напиток, полученный полным или частичным спиртовым брожением виноградного или плодово-ягодного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ). Особая группа – вина, насыщенные углекислотой: игристые, к примеру, шампанское, шипучие, или газированные, к примеру, сидр. Вина* разделяют на марочные (лучшие, выдержанные несколько лет) и ординарные (выдержка около 1 года)...