Секреты русской новогодней кухни
Без чего не обходится ни один новогодний стол? Конечно же, без салатов!
Одно из главных блюд на праздничном столе – салат оливье. Этот легендарный салат получил свое название по имени его создателя француза Люсьена Оливье, владельца московского трактира «Эрмитаж». Так, его фамилия стала нарицательной. Любопытно, что современный вариант оливье во всем мире называют русским салатом или «salade a la Russe». И только русские называют салат – оливье. Заметьте, без кавычек! И еще. Обратите внимание,...