В восьмидесятые годы XIX века стакан сырой воды в большом городе оставался делом рискованным. Водопроводы работали только в столицах и нескольких промышленных центрах, очистка была примитивной, холерные вспышки повторялись каждые несколько лет. Выручал напиток брожения, потому что кислая среда губила часть заразы, и кислое пили все сословия подряд. В Российской империи эту работу выполнял квас, причём масштабы тут были совсем не домашние. Душевое потребление оценивали в двести с лишним литров в год...

Привычная пачка крупы или бутылка молока неожиданно уменьшается в объёме, а цена на ценнике остаётся прежней — с этим скрытым подорожанием, также известным как шринкфляция, ежедневно сталкиваются миллионы россиян. Покупатель может незаметно для себя переплачивать до 20–25%, даже не догадываясь об уловках производителей. Заместитель председателя Государственной Думы Борис Чернышов в эксклюзивном интервью интернет-изданию «Подмосковье сегодня» подробно рассказал об инициативе «О честной цене». Парламентарий...