Повидло – сладкая масса, приготавливаемая из измельчённых фруктов или ягод, уваренных с сахаром. В отличие от варенья, повидло достаточно густое, однородное по структуре, с содержанием сахара не менее 60%. Доподлинно неизвестно, где именно был изобретён способ приготовления повидла, однако есть версия, что произошло это в Привислинских губерниях Российской империи, где до революции располагались многочисленные сливовые сады. Стараясь сохранить урожай сливы-венгерки, местные женщины (польки) уваривали до густоты лишённые косточек плоды в медной посуде в течение трёх дней...