Кажется, что еще со школы все (будущие писатели – тем более) усвоили расстановку знаков в диалоге? Увы! Конечно, я не буду говорить прописные истины вроде того, что каждая реплика в диалоге начинается с красной строки, но, думаю, сумею вас кое-чем удивить. А начну с наболевшего, так сказать.
Примечание: в качестве примеров – самые примитивные диалоги ☺ I. Не путайте знаки! Как организатор и судья литературных конкурсов я часто вижу в присылаемых рассказах дефисы (-) вместо тире (–) в начале реплик (и не только в начале)...