Друзья, представьте себе эту картину: вода варится, пузырьки пара лопаются и взвиваются в воздух. О чем вам они напоминают? Ваши чувства бурлят и просятся наружу так, будто прямо сейчас ваше сердце готово выскочить из груди. Это и есть истинное значение слова "кипеть". Когда вода варится и начинает выбрасывать пузырьки пара, это как концерт Металлики - все кипит, грохочет и пенится! Даже у Городницкого минералы начинают бурлить и превращаются в алмазы, а у Тургенева море буквально выходит из себя, кипит и бьется о утес...
К вам пришли в гости друзья, и вы решили вскипятить чайник. Как только вода закипела, она начинает громко шипеть и пузырится. Причиной такого явления являются поднимающиеся пузырьки воздуха. Но звуки появляются только тогда, когда они снова «растворяются в воздухе». Вода состоит из крошечных частиц, молекул воды, которые всегда в движении. Даже при комнатной температуре они становятся газообразными, и вода начинает испаряться. Когда же происходит нагревание воды, например в котле, этот процесс ускоряется...