4 года назад
Дегустация. Основные правила проведения дегустации.
Дегустация происходит от латинского слова «gustus» - «вкус». Это органолептическая оценка вина при помощи обоняния, вкуса и осязания. Согласно проведенным недавно генетиками и физиологами Великобритании исследованиям из взрослых людей лишь около четверти не имеют дегустаторских способностей и вряд ли смогут полноценно разбираться в вине. Но! Каждый второй человек может полноценно сформировать у себя умение отличать и определять вина разных сортов из разных регионов виноделия. При этом 25% могут не просто научиться, но при наличии определенной практики стать дегустаторами на уровне международных винных экспертов...
ДЕНАЦИФИКАЦИЯ И ДЕГУСТАЦИЯ
Нынче в ходу слово "денацификация" (далее - Д). Что это? Знаете? Нет? Не беда. Нам поможет сравнение и подобие. Надо только взять похожее слово, скажем, "дегустация". По Викисловарю оно "происходит от лат. dēgustātio «отведывание, проба», от dēgustāre «отведывать, пробовать», из de- (выражает отделение, устранение, отсутствие чего-либо или завершение действия) + gustāre «отведывать, пробовать» (восходит к праиндоевр. *geus- «радоваться»)." Итак, "де-" выражает от- или у-странение. Проверим: дефекация - устранение кала из нутра, дератизация - устранение крыс из дома...