A capella — это пение без аккомпанемента, то есть без сопровождения под гитару, пианино или тем более оркестр. Еще сейчас термином «акапелла» также называют только запись голоса (без музыки). Появился термин в XVII веке. Понятно, что первая музыка, которую начали исполнять homo sapiens, как раз была «а капелла». Но во времена папской Италии появились оркестры и аккомпанемент, так что пришлось придумывать отдельный термин для пения без музыки. Уже в XVIII веке "a capella" стали называть любое пение без аккомпанемента...

Во время вступительных и выпускных экзаменов это слово особенно актуально. Пришло оно из латинского языка: appellatio — ‘обращение, жалоба’. Здесь и две P, и две L. В русском языке есть тенденция терять удвоенные согласные в заимствованных словах (office — офис, cappuccino — капучино)...