Почему девчОнка" через "о", а "сгущёнка" через "Ё"? У многих возникают проблемы со словами типа "девчонка", "мышонок", "сгущенка", "тушенка" и так далее. Вопрос обычно один и тот же — какую букву писать: "е" или "о"? Правила русского языка на этот счёт весьма однозначны:  в суффиксах существительных -ок-, -онок-, -онк- после шипящих под ударением пишем "о" (например: девчонка, мальчонка, юбчонка, волчонок), а если без ударения, то пишем "е". Это, кстати, проходят во втором классе. Вот только слова "сгущёнка" и "тушёнка" почему-то выбиваются из этого правила. Почему? Потому что в этих словах не один суффикс -онк-, а два: -ен- и -к-. Дело в том, что эти слова образованы от причастий, а те в свою очередь от глаголов, поэтому и получается два суффикса, а не один. Тушить + -ен- = тушеный, тушеный + -к- = тушенка.