Сок, растворяющий все, что вы съели в течение дня пейте перед сном
«Съесть или не съесть?»: как перестать мучить себя этим вопросом
Представьте вечер. Работа закончена, домашние хлопоты позади. Вы сидите на кухне с чашкой чая, и ваш взгляд падает на вазочку с печеньем. И тут начинается. В голове разворачивается целая битва. Одна часть мозга шепчет: «Да съешь ты одно! Ты же заслужил, день был трудный!». Другая, строгая, тут же парирует: «После шести! Углеводы! Фигура! Завтра на весах будешь корить себя!». И вы замираете. Любой выбор — и съесть, и не съесть — кажется проигрышным. Съешь — будет чувство вины. Не съешь — останется ощущение обиды, лишения, внутреннего напряжения...
Ночное окно: как вчерашний ужин управляет утренним сахаром. И про парадокс макарон
Те же канадцы, которые изучали медленные завтраки, они же решили попробовать медленный ужин и посмотреть завтрак. Оказалось, что оно и так работает. Глюкоза после завтрака подскакивала не так сильно, если ужин был с низким гликемическим индексом. Сравнивали два ужина с одинаковым низким гликемическим индексом: ячмень и спагетти. После ячменного ужина утром глюкоза была ниже на 25%. После спагетти на ужин утром никакого эффекта не было. При этом спагетти реально работает в том четырехчасовом окне между завтраком и обедом, которое мы позавчера разбирали...