128 читали · 2 года назад
Рассол, или жидкая засолка
Выполнить эту процедуру для сохранения продуктов очень просто. Рассол представляет собой раствор воды и соли различной концентрации (он ведь делится на сладкий и крепкий), который используется для покрытия и консервирования некоторых видов продуктов. Истоки рассола очень древние, потому что этот тип консервации, основанный на добавлении соли в пищу, использует легкодоступный элемент с незначительной стоимостью. Этот метод используется в основном для мяса, рыбы и некоторых видов сыров. Овощи также...
9193 читали · 4 года назад
Какие рассолы продают в наших магазинах
Я видел это раньше только на картинках где-нибудь в фейсбуке или телеграме: посмотрите, как смешно, в магазинах рассол продают! Рассол — это ведь, с одной стороны, очень вкусная вещь и любимый напиток половины страны, её, не побоюсь этих слов, национальная гордость...