Знаете ощущение, когда заказываешь пиццу, а приносят… ну, пирог? Настоящий, глубокий, с бортиками, как у бабушкиного яблочного штруделя. Это не ошибка доставки. Это Чикаго. Если вы привыкли к тонкому, хрустящему тесту, которое можно свернуть в трубочку, — приготовьтесь. Здесь всё наоборот. Chicago-style deep-dish pizza — /ʃɪˈkɑː.ɡəʊ staɪl diːp dɪʃ ˈpiːt.sə/ — звучит как название, а на деле это вызов всему, что вы знали о пицце. И это восхитительный вызов. История умалчивает детали, но принято считать, что первый глубокий пирог с начинкой отправили в печь в 1943 году...

Кто же не знает этот блин разной толщины, приправленный, чем кому милее! Нет обеда – разморозь и поджарь, если успел заранее закупиться. Не успел и не брезглив – закажи доставку. Оказался в Неаполе – обязательно попробуй местную. Любишь с мясом? Пожалуйста. Закоренелый вегетарианец? На здоровье, вот, специально для тебя. Сегодня пицца повседневна, повсеместна и на все вкусы. Я же предлагаю приправить её разными соответствующими английскими названиями, которыми она за последнее время обросла. Пробежимся...