Морковь — двулетнее растение (семейства Зонтичные) в первый год образует корнеплод и розетку листьев, а во второй год жизни — семенной куст и семена. Температура Морковь относится к холодостойким растениям: всходы выдерживают заморозки до минус 2—3°С, взрослые растения до минус 6— 7°С, корнеплоды в почве — до минус 3°С. Но оптимальной для всходов является температура +18-20°С. Лучшая температура для роста растения +16°С, для образования корнеплодов +20°С. Остановка в росте происходит при температуре + 35°С...

Посадить морковь полдела, её надо ещё вырастить. Поливаем, убираем сорняки, ухаживаем за корнеплодом, это ещё не гарантия, что морковь вырастет ровной и гладкой. На пакетах с семенами морковь выглядит просто идеально, гладкая, ровная, одинакового размера, а почему же тогда, когда убираем урожай попадается уродливая, мохнатая морковь, покрытая корневыми волосками. Рогатая и корявая морковь может вырасти не только у начинающих огородников, но и со стажем, которые много лет занимались огородничеством...