Всегда думала, что уж манную-то кашу варить умею. Правда, иногда получалась с комочками. Сверилась со старыми поваренными книгами. В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 минут до загустения. После этого положить сахар, соль и перемешать. Можно 1-2 столовые ложки масла. На 1 стакан манной крупы: - 5 стаканов молока. - 1 столовая ложка сахара. - ½ чайной ложки соли. Стакан в старых книгах – гранёный стакан на 250 грамм воды. Манной крупы в таком стакане 180 грамм...

Может быть мне скажут что я зря пишу данную статью, так как все и без меня прекрасно знают как готовить манную кашу. Думаю все, да не все. Лично я когда первый раз решила приготовить манку старшему сыну, то переваривала ее несколько раз пока не нашла для себя идеальные пропорции жидкости и крупы. К тому же, я уже описывала необычные блюда из манной крупы в Советском Союзе. Сегодня я хочу опубликовать рецепт «классической» манной каши, как ее делали в 1955 году. Итак, поехали! Манная каша. Рецепт 1955 года На одну порцию нам понадобится: - 1 стакан молока - ¼ стакана подсоленной воды - 1 ст...