Яблоневый — принадлежащий яблоне, состоящий из яблонь. Яблоневый сад, яблоневый ствол. Яблочный — свойственный яблоку, изготовленный из яблока, связанный с яблоком. Яблочный вкус, яблочный компот, яблочная кожура. Кстати о садах: «Вишнёвый сад» Чехова должен был быть «Ви́шневым садом» (в то время ударение ставилось на «и»)...