Чебурек представляет собой традиционное блюдо восточной кухни, известное во многих странах. Горячий, с хрустящей корочкой и насыщенной начинкой — настоящий чебурек трудно оставить без внимания. Однако его можно приготовить дома так, чтобы он ничем не уступал ресторанному варианту. Делимся всеми нюансами: от выбора теста до подходящего масла для жарки. Ключевой элемент любого чебурека — это правильное тесто. Оно должно иметь хорошую эластичность, чтобы его было удобно раскатывать и чтобы оно не рвалось во время жарки...

В споре о принадлежности чебуреков — много переменных: этот древний фастфуд считают своим национальным блюдом еще и турки, узбеки и литовцы. Но кто же был первым? Родина чебурека Сложно найти корни идеи заворачивать начинку в тесто: такое впечатление, что она одновременно пришла в умы практически всех жителей планеты. Свои национальные пирожки и пироги есть во многих странах это те же чебуреки, беляши, эчпочмаки, хачапури, эмпанады и многое другое. Так же непросто найти и родину чебуреков: несмотря...