Бульон можно назвать основой нашего стола. Из него делают супы, борщи, солянки, подливы, соусы, а светлый, правильно приготовленный бульон можно пить и без всяких добавок. Настолько он вкусный и полезный? Расскажем обо всех полезных свойствах бульона, и о том, какое мясо для него нужно брать. Бульоном называют навар из какого-либо продукта. Это могут быть мясо, рыба, овощи, коренья. Мясной бульон чаще всего готовят из курицы или говядины (телятины). Но также его можно готовить из свинины, баранины, индейки, мяса диких птиц...

#Бульоны: вкусное и питательное основание для многих блюд Что такое бульон? Бульон – это насыщенный, ароматный и утонченный жидкий фонд, который играет ключевую роль в кулинарии. Он является основой для многих супов, соусов, рагу и других блюд, придавая им глубокий вкус и аромат. Типы бульонов: 1. Мясной бульон: приготавливается на основе мяса (говядины, свинины и т.п.). 2. Рыбный бульон: делается из рыбных костей и остатков. 3. Овощной бульон: включает в себя овощи и пряно-ароматические добавки...