От того, как приготовлен бульон, зависит, насколько вкусным будет Ваш суп. Бульон придает блюдам глубину вкуса и как основа подходит не только для супов, но и для соусов. Бульоны можно замораживать впрок Знакомьтесь,...

Бульон — это основа многих блюд, будь то суп, соус или ризотто. Правильно приготовленный бульон должен быть насыщенным, ароматным и прозрачным. В этой статье мы расскажем, как приготовить идеальный бульон, следуя нескольким простым советам и рекомендациям. Выбор ингредиентов Для приготовления бульона вам понадобятся кости, мясо, овощи и специи. Выбор ингредиентов зависит от того, какой бульон вы хотите получить. Например, для куриного бульона подойдут куриные кости, крылья или ножки, а для говяжьего — говяжьи кости или мясо...