Бешбармак - традиционное блюдо тюркоязычных народов, без которого не обходится ни одно застолье. Оно представляет собой кусочки отварного теста, поверх которых разложены небольшие куски мяса с овощами...

В Стране Казахстане его именуют просто "беш" или "бяш", что в переводе буквально значит "5 пальцев". Оно и понятно, едят, то его руками, но это не точно. Значит так, бешбармак превосходнее всего готовить из конины. Но, подойдет и баранина с кости, и говядина, и даже свинина. Основное сварить мясо верно. Кропотливо его помыть и закладывать теснее в кипящую воду, но не в ледяную, и варить более 2,5 часов. Если сделать и наоборот, то получится аппетитный бульон, ну а в этом блюде основное мясо. И оно обязано быть не только лишь смачное, а также нежное...