Требования к содержанию стандарта одинаковые как в ГОСТ 1.5-2001 (пункт 3.4), так и в ГОСТ Р 1.5-2012 (пункт 3.4). Далее отвечу на основные вопросы. Когда делать содержание? ГОСТ рекомендует включать этот структурный элемент если объем стандарта превышает 24 страницы, но можно и если меньше, например в ГОСТ Р 1.14-2017 в котором 16 страниц. Что писать в содержании? В содержании приводят порядковые номера и заголовки разделов (часто и подразделов, ссылки на пункты и подпункты в содержании не встречал) данного стандарта, обозначения и заголовки его приложений...

Речь в статье пойдет о правилах оформления курсовых работ. Оформление курсовой работы основано на ГОСТе. Но конкретно ваше учебное заведение может корректировать указанные требования или иметь другие рекомендации, в таком случае лучше опираться на методическое пособие вашей кафедры...