Работа с выпечкой похожа на пение, как говорил один из классиков: "каждый может петь, иногда лучше, а иногда хуже". Так что не переживайте, если рецепт не выйдет с первого раза. Однако, стоит знать, какие ошибки не следует делать и, что взять на "вооружение". Правильная температура Это одна из ключевых вещей, на которую следует обращать внимание при выпечке тортов и печенья. Речь идет не только о температуре, установленной в духовке, но и о температуре ингредиентов! Яйца при комнатной температуре...

Вы любите шоколад? Представьте: вы гуляете по городу и приближаетесь к кондитерской фабрике. Ещё за несколько километров раздается пьянящий аромат какао, напоминающий о детстве, грёзах и чём-то сказочном. Он и сладкий, и нежный, и горький, и приторный сразу. Он манит и создаёт настроение города и мечтательных прогулок. Сейчас, во время изоляции, выйти из дома и отправиться к кондитерской фабрике не получится. А аромат уже почти на краешках ноздрей, так хочется его вдохнуть поскорее. Выход – испечь...