Можно считать, что бенто-торты — еще одно полезное новшество, которое пришло к нам из Азии. Как появились бенто-торты «Бенто» по японски переводится как «коробка для обеда» и возникло оно в период Камукара в Японии XII века, когда вареный и сушеный рис носили на работу вместе. К XVI веку специально для этого стали изготавливать деревянные, лакированные ланч-боксы. Со временем ими стали пользоваться и школьники, а в начале XX века было принято решение запретить их в школах, так как это считалось отражением богатства одной семьи по сравнению с другими...

Бенто-торт - маленький. Обычно помещается в коробку размером с ладонь, рассчитан на одного-двух человек и часто делается с личной надписью: "Ты лучшая", "18 уже не 17", "Не грусти, котик". Из-за этого у начинающего кондитера возникает вполне человеческая мысль: "Ну это же не промышленный торт из супермаркета. Я пеку дома, под конкретный заказ. Какая еще сертификация?" Или вот другой сценарий. Кондитер печет те же бенто-торты, но уже выкладывает в группу соцсети 15 вкусов, принимает заказы каждый...