Уксус точно есть на каждой кухне. Часто у хозяек возникает логичный вопрос: какой уксус наиболее универсальный — 6-процентный или 9-процентный? Эксперты издания Ferra.ru помогли определиться с выбором. Выбор уксуса зависит от конкретных целей. Для консервации рекомендуется брать 9-процентный уксус. В продукте повышена концентрация уксусной кислоты, которая эффективно защищает заготовки от патогенных микроорганизмов. Что касается 6-процентного уксуса, то и его можно использовать для маринования овощей и даже фруктов...

Здравствуйте уважаемые подписчики. Данный материал нет качестве рекламы одного из производителей уксусной эссенции или уксуса. Чтобы получить нужно нам концентрацию уксуса в 9%, необходимо взять 70 процентную уксусную эссенцию и добавить в неё воду. На одну часть уксуса нужно добавить 7 частей воды, для примера на одну столовую ложку добавляем 7 частей воды, если вам получить 7 процентный уксус. На одну часть 70% уксусной эссенции нужно добавить 9 частей воды или на одну столовую ложку добавить...