Он царствует на каждой кухне, скромно выглядывая из баночки с специями. Его аромат — синоним домашнего уюта, наваристого борща и томленого мяса. Лавровый лист. Мы добавляем его почти по привычке, щепотку ностальгии по бабушкиным рецептам. Но что, если я скажу, что эта безобидная «лаврушка» — самый коварный диверсант на вашей полке? Она не прощает ошибок. Один неверный шаг — и вместо ароматного шедевра вы получаете блюдо с горьким, лекарственным привкусом, который не спасти ни солью, ни сметаной. Лавровый лист не улучшает вкус, он его меняет...

КАК СЧИТАТЬ КАЛОРИИ В ТОМ, ЧТО ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ МЕНЯЕТ ВЕС? Чтобы считать калории правильно вам понадобятся знания о том, как это делать. Давайте начнем с простого и постепенно перейдем к сложным блюдам. КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТОВ Как правило, на упаковках с продуктами указана их калорийность. И если вы готовите самостоятельно, то для подсчета калорий, белков, жиров и углеводов можно использовать калькуляторы калорий и мобильные приложения со встроенной базой продуктов для вашего региона. ВЕС ПРОДУКТОВ...