После плотного обеда многим знакомо одно и то же состояние: ещё недавно было полно сил, а теперь хочется откинуться на спинку кресла, закрыть глаза и хотя бы ненадолго забыть обо всех делах. Кажется, будто организм говорит: «Теперь мне нужно отдохнуть». Но дело не всегда только в усталости. После еды в организме начинается большая работа: пища переваривается, питательные вещества поступают в кровь, меняется уровень глюкозы, выделяется инсулин, а клетки решают, куда направить полученную энергию. И вот здесь есть одна очень простая привычка, которая способна сыграть заметную роль...

Он сел и первым делом извинился. Не за опоздание — за то, что вообще пришёл. Сказал: «Я не уверен, что имею право занимать ваше время. У меня нет ожирения. У меня нет диагноза. Просто я всё время чувствую себя виноватым. Особенно после еды». Антон, 34 года, инженер-проектировщик. Фигура обычная, без крайностей. Вредных привычек нет. Спортзал два раза в неделю. И при этом — почти ежедневное чувство вины за то, что он съел. За кусок хлеба. За вторую чашку кофе с молоком. За ужин после девяти. — Я не переедаю, — говорил он...