Чаи из трав мы пьем много и можно сказать предпочитаем. Для этого сеем ромашку лекарственную и мелису. И всегда была мечта выращивать кипрей (Иван-чай). Когда супруг служил на Северном флоте, то вспоминает, что там иван-чай растет целыми полями, цветет красиво и его очень много. Но у нас в жарком засушливом климате сам в природе он не растет, просто так на полянке его не найдешь. Потому мы пытались вырастить его сначала из семян, не получилось, хотя и костер жгли для подготовки почвы и пеплом посыпали, но то ли семена были не очень качественные, то ли не хватило растению влаги для всходов...

В предыдущей статье я рассказал, как получить иван-чай высшего сорта. Здесь я расскажу, как быстро обработать большой объем листьев кипрея, и получить гранулированный чай с насыщенным ароматом. Как лучше собрать и отсортировать листья, я поделился в статье «Иван-чай для всей семьи». Как известно, на производстве обычного чая используют большие электрические машины для скручивания чайного листа. Эти машины скручиваюи и перетирают листья, готовят их к ферментации. Для того чтобы подготовить листья кипрея для ферментации, можно использовать советскую мясорубку...