Многие в садах и огородах разбивают аптекарские грядки, и, посмотрите, чего на них только не растет: от южной экзотики до традиционных сибирских и алтайских ароматных растений.

Вкусный и ароматный иван-чай обладает огромным количеством полезных свойств. Чай возвращает силы и помогает восстановить здоровье. Однако, чтобы получить максимальную пользу от его употребления, нужно знать, как правильно заваривать иван-чай. Интересно, что используя разные варианты заваривания, можно получить разные напитки. Основные критерии заваривания: Вода: Одним из важных условий приготовления вкусного чая является использование мягкой воды. Присутствие солей делает воду жесткой, и это может препятствовать полному раскрытию экстрактивных сс, содержащихся в чайном листе...

Скоро придет лето, а с ним и пора цветения иван-чая. Вот один из способов заготовки иван-чая, в котором аромат и полезные свойства растения сохраняются в наибольшей степени. Срываем растения иван-чая в начале цветения длиной 45–55 сантиметров. Желательно подальше от железной дороги и автодорог. Оставляем в комнате на сутки, разложив тонким слоем. На следующий день ошмыгиваем листья и цветы, стебли выбрасываем. Можно сначала ошмыгнуть и, разложив тонким слоем, оставить на ночь. На следующий день пропускаем массу листьев и цветов через мясорубку с крупными отверстиями в решетке...