Тот, кто заинтересовывается сыроедением и планирует перейти на эту систему питания, обычно задается вопросом – как правильно переходить? Ведь это далеко не так просто, как кажется! В течение долгих лет вы питались как попало, в больших количествах употребляли определенные, далеко не всегда полезные продукты. И ваш организм строился именно из того материала, который вы ему предоставляли. Соответственно, и желудок был настроен на переваривание определенной пищи, и все органы привыкли получать определенную норму питательных веществ...

ШАГ 1 Определите для себя цель перехода на сыроедение Сыроедение – это система питания, при которой человек употребляет в пищу только сырую, необработанную растительную пищу: овощи, зелень, фрукты, ягоды, семечки, бобовые и орехи. Можно также есть различные крупы, но только в пророщенном, сыром виде. Под запретом мясо, все продукты из животного молока, рыба, морепродукты, яйца, а также мед, желатин и сахар. Альтернативой коровьему молоку выступают соевые, овсяные, миндальные и прочие аналоги. Из других напитков допустимы только вода и свежевыжатый сок...