Продолжаем обсуждать самый главный процесс в нашем нелёгком, но творческом деле – перегонке самогона. Про первую мы уже поговорили, теперь на очереди вторая перегонка. Поговорим о полезных советах, температурных режимах и прочих крепостях спирта-сырца с пропорциями. Нужна ли она вообще? Да, есть те, кто первой перегонкой и ограничиваются, чтоб не терять драгоценный напиток. Это абсолютно ваше право, мы не планируем никого переубеждать. Винокуры с опытом, желающие работать на качество, делают и две, и больше перегонок...

Мы наконец подошли к кульминации – будем готовить домашний самогон! До этого момента мы разбирали, как поставить брагу и как сделать первую перегонку. Кстати, если ещё не читали эти материалы – настоятельно рекомендуем. Так вот, в этом материале мы будем простым языком объяснять, как из спирта-сырца приготовить самогон высокого качества. Поехали! Гнать будем на 1,5-дюймовом самогонном аппарате колонного типа Wein Reform+ с узлом отбора по жидкости. Для новичков добавим, что перегонка на аппарате с узлом отбора гораздо проще, чем на обычном колонного типа...