Каждые 24 часа 50 минут устрица открывает и закрывает свою раковину. Чем обусловлен именно такой режим? Устрицы - необычные моллюски, обитающие в морских приливных зонах. Они прикрепляются к скалам и другим твердым поверхностям раковиной и не могут передвигаться. Как же в таких условиях устрице поддерживать жизнедеятельность? Оказывается, устрицы тонко настроены на приливно-отливные колебания океана. Именно они определяют ритм их «дыхания». Каждые 24 часа 50 минут устрица открывает раковину, чтобы профильтровать морскую воду и извлечь пищевые частицы и кислород...

Устрицы (лат. Ostreidae) — класс морских двустворчатых моллюсков. В природе существует около пятидесяти видов устриц, причем большинство из них распространены в морях тропического и субтропического поясов, и лишь отдельные виды обитают в северных широтах. Устрицы, в основном, обитают на мелководье у побережья, однако определенные виды встречаются на глубине до 60 м. Живут они на жёстких грунтах (камнях, скалах или на песчано-каменистых грунтах) колониями, но могут и поодиночке. Устрицы имеют разные размеры; длина раковины европейских видов 8-12 см, а гигантской устрицы достигает 35 см...