— Скажи спасибо, что я вообще тебя замуж взял. С прицепом! Кто б тебя ещё с ребёнком на руках потянул? Игорь поднял пластиковый стакан с пивом над мангалом. Вера в этот момент несла на стол тарелку с нарезанным луком — и поставила её ровно, не расплескав кольца. Двор был полон. Годовщина, четырнадцать лет. Соседи по частному сектору, Игоревы мужики с объекта, кум Толян с женой Наташей. Все с шампурами, все разморённые ростовской июльской жарой, все уже на второй бутылке. — Ну ты даёшь, — хохотнул Толян...

Даже простой рис, гречка или макароны станут интереснее, если подать их с густой ароматной подливой. Ее можно приготовить на сковороде из мяса, грибов, овощей или сливок — сложных ингредиентов не потребуется. Собрали три варианта: сытный мясной соус, нежную грибную подливу и легкую томатную с овощами. Эта подлива напоминает густой соус к гуляшу. Она хорошо сочетается с рисом, гречкой, картофельным пюре и макаронами. Для приготовления подойдет свинина или говядина: первая станет мягче быстрее, а второй может потребоваться больше времени...