Шарлотка — один из самых простых пирогов к чаю. Продукты обычные, начинка самая доступная, а результат всегда уютный и домашний. В этом варианте я отдельно взбиваю белки. За счёт этого тесто получается более лёгким, а пирог не плохо поднимается даже без лишних добавок. Ингредиенты: Как я готовлю: Яблоки мою и нарезаю тонкими ломтиками. Кожицу можно не снимать, если она мягкая. Яйца разделяю на белки и желтки. Желтки соединяю с сахаром и хорошо перемешиваю, чтобы сахар начал растворяться, а масса стала светлее...