Помните этот вкус? Когда мама или бабушка доставали большое блюдо с горкой из песочной крошки, щедро залитой вареной сгущенкой. Снаружи торт сухой и рассыпчатый, а внутри — нежный, пропитанный кремом. Сегодня мы приготовим именно такой, идеальный домашний «Муравейник». Никакой магазинной крошки, только настоящее рубленое тесто, которое будет звонко хрустеть на зубах. Поехали! 1. Масло должно быть ледяным, прямо из морозилки. Нарежьте его мелким кубиком. 2. В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль и перемешайте...

Рецепт аналогичных тортов известен уже не одно столетие. Его готовили для подачи на праздничный стол в Германии и Голландии уже несколько веков назад. Из Европы его рецепт распространился по всему свету. В США этот торт получил наименование "Funnel-cake", а в России его называют "Муравейник". Однако, с течением времени, в каждой стране рецептура видоизменялась и дополнялась. Поэтому современный "Муравейник", хорошо известный многим ещё с советских времён, можно по праву считать чисто российским кулинарным шедевром...