Это реально! - печь полезный и вкусный хлеб раз в неделю по выходным, особенно если работаете в будни и сложно выделить время, чтобы замесить хлебушек в радости и спокойствии. Начнем с закваски - супер сильная закваска Eva Bread может жить неделю в холодильнике без кормления, от выпекания до выпекания. Перед выпеканием ее нужно будет покормить 2 раза. Итак, распишем по часам план, если будете печь хлеб утром в воскресенье. 1. 07-08 утра, пятница.Закваску кормим 1:7:7. 10 гр закваски + 70 грамм воды + 70 гр муки...

Простой способ выпекания вкуснейшего домашнего хлеба без пара и камня. Вам понадобится только хорошая чугунная кастрюля или казан с крышкой, что подходят для духовки, то есть имеют толстые стенки и не украшены пластиковыми или стеклянными деталями. 350 мл воды (теплой воды, не выше 30 °C) 8 гр. свежих дрожжей или 3 гр. сухих дрожжей 100 гр. цельнозерновой пшеничной муки 400 гр. пшеничной муки высшего сорта 1 ст. л. сахара 10 гр. соли Растворите дрожжи в миске с теплой водой, используя венчик. Добавьте муку, соль и сахар...