Сколько раз вы откладывали идею испечь осетинский пирог, потому что думали - это долго, сложно и требует особого мастерства? Признаюсь честно, я сама так думала много лет назад. Казалось, что тонкое тесто, правильная начинка, идеальная форма - это удел тех, кто вырос на Кавказе и впитал эти рецепты с молоком матери. А потом оказывается, что гости уже на пороге, а в духовке пусто, и руки опускаются от одной мысли о многочасовой готовке. Сегодня я расскажу, как превратить это блюдо из праздничного долгостроя в быстрый вариант для будничного ужина...