Когда за окном уже ощутимо холодает, а сентябрьское солнце светит не так ярко и щедро, как летом, в воздухе разливается особенное, терпкое и пряное дыхание увядающей природы. 11 сентября в славянском календаре — день особый, наполненный тихой, созерцательной силой. Это будни, но отнюдь не пустые. Именно в это время наши предки занимались сбором поздних яблок, груш и слив, подводя первые итоги уходящего лета. Однако жадность и стремление забрать себе абсолютно всё в те времена считалось не просто дурной чертой характера, а прямой, неосознанной угрозой благополучию всего рода...

Осень — время яблок. Они уже на даче, в магазине и на рынке. Запечь их — самый быстрый способ получить тёплый десерт без теста и без лишних калорий. Два варианта: классика с мёдом и корицей и сытный с творогом. Оба из 4 яблок, духовка 180 °C, 25–30 минут. Повторить просто — забираем себе. Подпишитесь на «Рецепты для счастья», чтобы каждое ваше блюдо получалось! Почему именно эти два. Первый — когда хочется лёгкого и ароматного. Второй — когда нужен более сытный вариант для вечера. Оба работают с обычными яблоками...