Многие боятся печь бисквит, думают, что это сложно и у них не получится, сегодня мы это исправим. Расскажу тонкости приготовления классического бисквита, самое главное, что нам для этого понадобится - это яйца, сахар, мука и очень желательно миксер, но можно обойтись и блендером с насадкой венчик. Хотя залог успеха высокого и воздушного бисквита в миксере. Приготовим очень вкусный, не приторный торт с двумя видами крема, фруктами, причём совсем не дорого! Итак, приступим! Нам потребуется для бисквита: 5 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки 1 ч...

Всякий раз, когда речь заходит о выпечке бисквита для бисквитного торта, вокруг любого рецепта начинаются споры. Каждый кондитер имеет свои секреты и знает свои хитрости приготовления бисквитного теста. Мы редко о них рассказываем, но сегодня как раз тот случай, когда я готов раскрывать самые строгие секреты. Я уже рассказывал про бисквиты на Дзене. Вы знаете рецепт белоснежного бисквита на белках, умеете печь бисквиты дакуаз и женуаз, вам давно бисквита Джоконда и Савоярди, а также миндальный и шоколадный бисквиты и вы даже сможете приготовить бисквит в пароварке...