В газовой духовке у меня получались бисквиты с пригоревшим низом и белым сырым верхом. А в электрической всегда сгорала верхушка. Теперь в любой духовке пеку идеальные бисквиты. Делюсь секретами.

Делюсь рецептом отличного тортика, коржи для которого делаются без духовки. Хотя, испечь такой бисквит в духовке тоже можно. Бисквитные коржи получаются очень воздушными, мягкими, совершенно не сухими. Такой торт хорошо получается даже у тех, кто не «дружит» с бисквитами и не умеет печь торты. К тому же, делается все достаточно быстро в сравнении с обычной выпечкой в духовке. Для этого торта я делала сливочный крем, но он может быть и другим, например, заварным. Видеорецепт хорошего заварного крема я, как и видеорецепт данного торта, приведу ниже...