Вчера приготовила беляши, в семье их пекла еще моя бабушка,теперь я!) Отличная альтернатива поднадоевшим жаренным пирожкам. Рецепт может и не самый простой,но беляши того стоят. Нам понадобиться: Для теста: Молоко - 300 мл. (У меня молоко-вода 50/50) Мука - 500 гр. Дрожжи сухие - 8 гр. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. (без горки) Масло подсолнечное для смазывания рук Для начинки: Фарш говяжий - 250 гр. Лук репчатый - 1 шт. средняя Вода - 40-50 мл. Соль - по вкусу Перец черный свежемолотый - по вкусу Масло растительное для жарки...

Когда речь заходит о беляшах, в первую очередь имеются в виду закрытые жареные пирожки с мясом внутри. Это традиционный татарский вариант аппетитного домашнего лакомства. Но приготовить вкусное блюдо можно и по другим рецептам, собирающим положительные отзывы от кулинаров. Дрожжевые пирожки на сковороде Беляши с мясом, обжаренные в масле, считаются не самой полезной едой с высокой калорийностью. Но вы уменьшите вредное воздействие сытных пирожков на фигуру, если приготовите их дома. Ведь так вы будете уверены в качестве начинки, особенно если перекрутите фарш самостоятельно...

Сегодня мы будем готовить домашние котлеты с мясом. В моей стране мы называем их "беляши". Смотрите список ингредиентов под видео. Смешайте 250 граммов молока и воды в миске. Добавьте 2 чайные ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Добавьте немного смеси молока и воды, чайную ложку сахара и немного муки в сухие дрожжи, просейте стакан муки в молоко и начните замешивать его. Добавьте 2 яичных желтка и растопленное сливочное масло. Смешайте это. Добавьте дрожжи. Растворите дрожжи в молоке. Просеивайте...

Давненько мы не пекли домашние беляшики с мясом. Надо срочно это исправлять. А тут и рецепт подходящий имеется. По нему беляшики получаются нежными, пышными, сочными. Тесто при жарке совсем не рвется, и как результат, весь драгоценный мясной сок остается внутри. Давайте приготовим их вместе? Ингредиенты будут указаны в конце статьи. Приготовление Первым делом займемся тестом для нашей выпечки. В теплой воде растворяем сахар и поваренную соль. Всыпаем все дрожжи и 5 ст. л. просеянной муки. Перемешиваем...