Тонкие пшеничные блинчики – одно из самых традиционных блюд русской национальной кухни. Однако на древней Руси блины делали дрожжевые из гречневой муки, что придавало им пышность и рыхлость, а также легкую кислинку. Тесто замешивали на ночь и готовили на чугунной сковороде. Посудину прокаливали солью, смазывали салом или сливочным маслом и заливали тонким слоем жидкого теста. Готовили блины в русской печи, отсюда и пошло выражение «печь» блины. В Древнем Египте была разновидность блинов в виде мучной кислой лепешки...

Постоянно балую родных такими блинчиками. Они даже остыть толком не успевают, как их уже сметают со стола. Идеальный завтрак обеспечен. Всем советую! Приготовление: Секрет таких блинчиков в особом тесте. Вот мы и займемся его приготовлением. Сначала мы подогреваем 0,8 литра молока. Половину отливаем в отдельную миску. Во вторую часть добавляем дрожжи – их нужно взять 30 грамм. Когда они разойдутся, разбиваем в тесто 3 яйца, кладем 2 столовых ложки сахара и солим...