Чтобы получить богатый урожай, кусты перцев надо сформировать особым образом. Отвечает завлабораторией селекции и семеноводства паслёновых культур ФГБНУ Федерального научного центра овощеводства Елена Джос. «Перец в условиях обогреваемых теплиц формируют в два стебля. Формировка аналогично томата. Каждый стебель подвязывают и удаляют пасынки. В условиях плёночных необогреваемых теплиц и в открытом грунте формировка не требуется...

Перцы я выращиваю у себя на участке каждый сезон как в теплице, так и в открытом грунте. Рассаду для них выращиваю в домашних условиях не менее двух месяцев, а то и чуть больше. Сеянцы должны быть сильными, здоровыми, достигать в высоту 25–30 см и иметь на крепких стеблях не меньше десятка листочков. Какой-либо точной даты высадки их в теплицу не придерживаюсь, но обычно это середина мая. Важно, чтобы температура не опускалась в ней ниже +10 °С даже ночью, а почва успела прогреться до +15…+18 °С...