377 читали · 2 года назад
Надышаться до смерти: чем опасна ингаляция над горячей картошкой
Один из любимых народных методов избавления от кашля — дышать над только что сваренной картошкой. Терапевт рассказал, чем может закончиться такое лечение. Врач–терапевт Марат Фаррахов поделился на своей странице в социальной сети «ВКонтакте» информацией об опасности ингаляций над паром от картошки. По словам эксперта, во время этой процедуры можно получить ожоги, к тому же мокрота может начать вырабатываться сильнее. Если горло сильно воспалено, от ингаляций паром станет еще хуже, что приведет к усилению неприятных симптомов...
11,1 тыс читали · 9 месяцев назад
Почему мы неправильно жарим картошку и она прилипает, разваливается, сухая, пригорает. Не жареная, а пареная: 4 ошибки и советы шеф-поваров
Чтобы жареная картошка была идеальной: румяной, с золотой корочкой снаружи и сочная, кремовая внутри. И ароматная, аппетитная - настоящая жареная картошка. И что мы делаем не так - почему жареный картофель не радует. Ошибка №1. Картофель не любит избытка крахмала Но и его недостатка тоже. Картофель с высоким содержанием крахмала не идеален для жарки. Да, благодаря крахмалу он будет с румяной корочкой, но может и прилипать к сковороде. А главное - доказано: молекулы крахмал "впитывают" воду - и такая...