Бабушкины пироги с калиной в нашей семье всегда уходили на «ура». Ни оставалось ни единого кусочка! Для меня это тот самый вкус детства – кисло-сладкий, очень насыщенный с едва уловимой горчинкой… Далеко не все любят и признают калину, как подходящую ягоду для пирога. Кому-то не нравиться её необычный вкус. Вы тоже не любите пироги с калиной? А, может быть, вы просто не умеете её правильно готовить?... Хочу поделиться с вами тем, как правильно собирать и готовить калину. Как правильно собирать калину?...

Калина - настоящий кладезь полезных веществ, плоды этого растения рекомендуют употреблять при многих заболеваниях. Известно, что при тепловой обработке калина даёт неприятный запах, который у многих ассоциируется с грязными носками. Мене, например, этот запах напоминает силос, кто не знает силос это заквашенная и законсервированная в яме или в гурте измельчённая травяная масса обычно кукуруза. Тоже витамины, только животным, и причём здесь носки. Запах, конечно, своеобразный. Просто к нему надо привыкнуть и со временем он не будет казаться таким неприятным...