В этом рецепте идеально всё! Готовлю вареники с картофелем только так! Идеальное тесто, очень вкусная начинка и обязательно обжаренный лучок сверху! Единственное, что сюда можно добавить - обжаренные кусочки сала...

Захотелось чего-то вкусного и сытного? Готовим вареники с картошкой! Классный рецепт — на NEWS.ru. Замешиваем тесто для вареников: в миску насыпаем 500 граммов просеянной муки, бросаем одно яйцо, вливаем стакан теплой воды и бросаем щепотку соли. Вымешиваем до состояния упругого, послушного кома, накрываем полотенцем и даем отдохнуть 30 минут — пусть набирается сил! Тем временем готовим начинку для вареников с картошкой: отвариваем 5–6 клубней до мягкости, разминаем в пышное пюре, добавляем 50 граммов сливочного масла и пассерованный до золотистости лук (2 штуки)...