Как отварить куриную грудку
Как отварить грудку курицы для салата
Казалось бы, что такого сложного в том, чтобы сварить куриное мясо? Забрось его в кастрюлю да вари до готовности. Но все не так просто, когда дело доходит до реальных действий. Очень часто неверно сваренная грудинка куры портит все блюдо целиком – жесткая и сухая, она тяжело жуется и может даже иметь неприятный белковый привкус. Чтобы салат на сто процентов вышел удачным, готовить грудинку курочки абы как нельзя! Самое важное – это сохранить мясо сочным, мягким и нежным. А потому его ни в коем случае нельзя переваривать...
Как отварить куриную грудку, чтобы было вкусно и сочно?
Куриная грудка содержит минимальное количество жиров и максимальное - белка, который отлично усваивается. В 100 граммах отварной грудки всего 110 калорий. В куриной грудки много витамина В, минеральных веществ, аминокислот, в том числе аргинина, а он, как известно, расщепляет жировую ткань. Это ли не повод есть куриную грудку?) Как отварить её так, чтобы было вкусно и сочно? Пока не узнала этот способ варки, ела грудку через силу, сейчас же получаю удовольствие. Итак, нам понадобится филе грудки, соль, паприка и прованские травы...