Вот подробный рецепт для приготовления отварной печени (обычно используется говяжья или свиная печень): Ингредиенты: — 500 г печени (говяжьей или свиной) — 1 л воды — 1 ст. л. соли — 1 лавровый лист — 1 ч. л. черного перца горошком — 1 морковь (по желанию, для аромата) — 1 небольшая луковица (по желанию, для аромата) — 1 ст. л. растительного масла (для жарки, если хотите обжарить перед варкой) Приготовление: 1. Подготовка печени: — Если печень заморожена, разморозьте ее заранее в холодильнике. — Обрежьте пленки и сосуды с печени. Если нужно, нарежьте печень на куски (толщиной примерно 2-3 см) для более равномерного варения...

1. Печень свиная на сковороде Секрет мягкости, сочности и нежности свиной печени! Вам понадобится: 500 г свиной печени, 2 луковицы, масло растительное, соль и специи. Приготовление: Лук с перьями нашинковать и обжарить до прозрачности. Печень промыть в холодной воде, нарезать кусочками и добавить к луку. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая. Наконец, добавляем соль и специи. 2. Печень свиная в сливках. Сметана еще больше смягчает характерный вкус печени...